多功能飲料分析系統 CDR DrinkLab

CDR DrinkLab 是一套完整且高度整合的化學分析、感官品評系統，將先進的光度測定儀與專為飲料應用設計的預填式試劑套組結合於一體。單一系統即可涵蓋多種應用場景，包括：軟性飲品、果汁、茶飲、植物性飲品（豆奶、燕麥奶）、克菲爾（Kefir 發酵乳製品）及飲用水檢測。

系統的設計理念是讓製造商能「從原料到成品、從水質到配方」進行全流程品質掌控，無需過度依賴外部實驗室，即可快速取得準確結果，支援生產決策並提升製程穩定性。

創新光度測定技術

CDR DrinkLab 採用創新的光度（Photometric）測定技術，結合固定波長 LED 光源，覆蓋紫外至可見光範圍，靈敏度最高可達 6 OD（Optical Density）。
透過此技術，系統能對飲料、水樣及植物性飲品樣本中的多項化學成分進行快速定量檢測，並提供與國際標準方法一致的準確結果，確保品質評估更可靠。

操作簡便／支援多任務模式

系統設計強調操作簡易性與效率，即使非化學專業人員也能快速上手。
搭載直覺式觸控介面與「Help」引導功能，從樣品加入到結果顯示皆具明確步驟指示。
同時支援「多工模式 (Multitasking Mode)」：可同時進行多項檢測或針對不同樣本、不同參數進行並行測定，大幅提升操作效率與儀器利用率。

儲存與通訊功能

儀器內建高容量記憶體，可儲存數千筆數據結果。使用者可於螢幕上直接查閱歷史資料，或透過 USB 及 Ethernet 埠匯出至企業內部資訊系統。
系統支援條碼與 QR Code 掃描功能，可自動導入樣品編碼並關聯所有數據結果，便於品質追蹤、流程稽核與資料整合。

低維護、無需校正

CDR DrinkLab 於出廠前已完成光學預校正，並採用穩定長壽命 LED 光源技術，無需定期更換燈管或進行頻繁校正。
這意味著使用者能長期穩定運作，降低儀器停機風險與維護成本，確保持續檢測不中斷。

預填試劑管設計

所有分析試劑均由 CDR 化學實驗室專為飲料應用研發，並以一次性密封預填管提供。使用者無需自行配製或處理危險化學物質，操作更安全、快速且環保。此設計帶來多項優勢：

• 樣品前處理大幅簡化，部分樣本可直接進樣檢測。
• 檢測速度提升，流程時間縮短。
• 降低設備校正與定期維護負擔。
• 減少化學廢棄物產生，符合環保與永續要求。

適用對象

CDR DrinkLab 適用於各類規模的產業與研發機構，包括：

• 軟性飲品與果汁製造商：進行風味、酸度與糖度管控。
• 茶飲與瓶裝飲料廠商：監控多酚含量與產品穩定性。
• 植物性飲品研發與製造企業：檢測發酵、酸度與營養平衡。
• Kefir 與發酵乳飲公司：追蹤酒精含量與乳酸生成。
• 飲用水及製程用水實驗室：進行礦物質與鹼度檢測。
• 品質管制與配方開發單位：建立快速、標準化的品質管理流程。

應用範疇：從原料至成品的全程監控

CDR DrinkLab 能應用於製程的各個環節，從原料水質、配方開發到成品檢測，皆可提供即時、可靠的檢測結果。

• 軟性飲品
  針對非酒精性碳酸飲品，可檢測：檸檬酸（Citric Acid）、蘋果酸（L-Malic Acid）、磷酸（Phosphoric Acid）、總酸度（Total Acidity）、酸鹼值（pH）、糖（Sugars）、咖啡因（Caffeine）、酒精含量（ABV）。
• 果汁
  可檢測：檸檬酸、總乳酸（Total Lactic Acid D+L）、L-蘋果酸、總酸度與糖含量，以評估風味平衡與營養價值。
• 茶飲
  檢測多酚（Polyphenols）、咖啡因、抗壞血酸（Ascorbic Acid）、檸檬酸及總二氧化硫（Total SO₂），用以監測品質穩定性與抗氧化能力。
• 植物性飲品
  適用於豆漿、燕麥奶、杏仁奶、米漿等產品，可測定醋酸 (Acetic Acid)、總乳酸、澱粉（Starch）、氨（Ammonia）、糖（Sugars），評估發酵與口感穩定性。
• 克菲爾（Kefir）
  監控發酵過程中的總乳酸、酒精含量、L-蘋果酸、乳糖（Lactose）及醋酸含量，確保風味與質地一致。
• 飲用水
  檢測氯化物（Chlorides）、鈣（Calcium）、鎂（Magnesium）、鋅 （Zinc）、鉀（Potassium）、硫酸鹽（Sulfate）、鹼度（Alkalinity）、碳酸氫鹽（Bicarbonate），確保製程水質穩定並符合產品需求。