橄欖油分析系統 CDR OxiTester

在橄欖油產業中，品質檢測的效率與準確度，往往決定油品等級與市場價值。CDR OxiTester 是專為製造商與壓榨廠設計的完整化學分析、感官品評系統，能在無需化學實驗室、無需專業人員的情況下，直接於油廠現場完成多項關鍵化學測定。

它讓生產者能在榨油當日即掌握酸價、過氧化值、多酚含量與穩定性指標，實現快速、自主管控的品質管理。

創新光度測定技術

CDR OxiTester 採用固定波長 LED 光度測定技術，覆蓋紫外至可見光範圍，具高靈敏度、寬測量範圍與極佳重現性。這項技術以穩定光源取代傳統比色或滴定法，消除人為操作誤差，使數據結果更精確、可再現。

光度模組可進行最高 6 OD 的量測，確保微量樣本仍能得到可靠數據。
系統經義大利佛羅倫斯商會商品化學實驗室 (Commodity Chemical Laboratory of Chamber of Commerce of Florence, Italy) 及 AOAC 國際期刊研究驗證，證實其測定結果與國際橄欖油理事會 (International Olive Council, IOC) 官方方法高度一致。

操作簡便

CDR OxiTester 的核心理念是「讓每個製造者都能自行完成檢測」。在榨油廠、倉儲區或現場檢測站，只需一張桌子與電源即可操作。

系統採用直覺化彩色觸控介面，搭配「Help」引導功能，使用者可依螢幕指示完成所有步驟。樣品幾乎不需前處理，無須萃取或使用劇毒試劑，僅需少量油樣即可檢測，整個流程在數分鐘內完成。試劑由 CDR 實驗室預配封裝，開封即用，免除傳統滴定與計算過程。

多工模式與資料管理功能

CDR OxiTester 支援 Multitasking 多工模式，可同時測定多個樣品或對單一樣品進行多項參數檢測。檢測期間可隨時啟動新測試，前一項則自動於背景執行，顯著提升檢測效率。

內建高容量記憶體可儲存數千筆結果，並支援 USB 與 LAN 匯出功能，可整合至企業內部 LIMS 系統。系統亦支援條碼與 QR Code 掃描器，自動識別樣品批號並綁定數據結果，協助建立完整的可追溯品質管理架構。

低維護、高可靠性

CDR OxiTester 於出廠前即完成光度校正，LED 光源壽命長、穩定性高，無需定期維護。整機免校準、免更換燈管，即使長期在高溫或高濕的榨油環境中使用，仍能保持優異準確度與再現性。

預裝填式試劑套組設計

專用試劑由 CDR 化學實驗室研製，採密封預填式管包裝，每管對應一次檢測。開封即用、無需稀釋或滴定，並具以下優勢：

• 免樣本處理：直接以原油測試，快速取得結果。
• 免接觸危險物質：不使用溶劑或滴定劑。
• 高重現性：標準化試劑確保結果一致。
• 低廢液量：符合環保要求，安全無毒。

試劑提供 10 次與 100 次包裝，保存期長達 12 個月，靈活滿足不同使用需求。

適用對象

CDR OxiTester 特別適合：

• 榨油廠與合作社：榨油階段快速確認酸價與氧化狀態。
• 橄欖農與原料供應商：掌握果實成熟度與發酵風險。
• 品質控制與認證實驗室：以快速法取代傳統 AOCS 滴定程序。
• 食品製造業者：監控橄欖油原料穩定性與儲存品質。

應用範圍

CDR OxiTester 可進行以下主要檢測項目：

• 酸價 (FFA)：評估油脂水解程度，判斷油品純度與新鮮度。
• 過氧化值 (Peroxide Value)：指示初期氧化狀態。
• K270 吸光係數：反映二級氧化產物含量。
• 總多酚／穩定性指數 (Total Polyphenols / Stability Index)：評估抗氧化能力與保存潛力。
• 橄欖果糖分 (Sugars in Olives)：以葡萄糖與果糖濃度判斷最佳採收期。

所有檢測皆可於數分鐘內完成，並提供與參考法一致的準確結果。

市場優勢

• 快速檢測，效率提升
  酸價 1 分鐘、過氧化值 3 分鐘、多酚 5 分鐘即可完成。
• 安全無毒，環境友善
  全程免使用劇毒化學品，操作人員與環境皆安全。
• 現場可攜式解決方案
  提供 OxiTester Portable 攜帶型版本，內建鋰電池與藍牙印表機，可於任何地點進行現場檢測。
• 低成本、高可信度
  在現場即可完成檢測，免送外部實驗室，結果與 IOC 與 AOCS 標準法高度一致。

憑藉這些優勢，CDR OxiTester 成為全球橄欖油產業中最具代表性的現場檢測系統，協助生產者於榨油季即時掌控品質，以數據驅動決策，提升油品價值與品牌競爭力。