翻譯自 Biotage Food Safety Sample Preparation Workflow Solutions — 2022, Biotage
食品檢驗的樣品製備
食品與農業樣品的分析前處理工作，常因樣品基質的特性而變得複雜。像是水果、蔬菜、組織或土壤等固體或半固體樣品，需經過專業的樣品前處理，才能有效萃取目標分析物。面對這些樣品基質的複雜性，實驗室就需要強大且可靠的方法和流程。
Biotage 開發出相對應的實驗流程和可靠的設備，這些方案可簡化這些困難樣品處理的操作和淨化過程，快速有效地解決樣品制備的需求。
均質及萃取
食品檢驗中的均質化，是為了確保樣品基質中的所有成分都能充分混合，使最終的分析結果能夠代表整體樣本。在均質化之後，目標分析物會透過液-固萃取的方式，從固體基質中萃取至溶劑中。為了能有效萃取目標分析物，樣本必須完全均質。
Biotage® Lysera 珠磨式高效樣品均質機提供了快速且高效的處理方式….
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雖然有些樣品可能只需要用調理機簡單攪拌即可，但對於結構較困難均質的食品基質，則可透過 Biotage® Lysera 珠磨式高效樣品均質機，製備出具有代表性的均質樣品，無論是動物的軟硬組織、植物材料和堅韌的土壤樣品都不例外。
與傳統攪拌機相比，該裝置設計提供了一種快速且高效的處理方式，同時不會破壞樣本的完整性。更能在均質的過程中，加入萃取液或試劑，直接在 Lysera 上進行液-固萃取，進一步避免樣品轉移時產生的回收率損失。
- 最多可同時高速均質 24 個樣品
- 樣品量最大體積可達 50 mL (搭配 50 mL 塑膠離心管)
- 一次性的拋棄式試管可有效避免交叉污染
- 可配備製冷裝置防止樣品分析物內的揮發物損失（可支援最多 7 mL 樣品管）
萃取及淨化
針對目標食品分析物的萃取，除了增強訊號的強度外，並對萃取物進行淨化以去除基質干擾，避免分析系統受影響。這則需要高品質的萃取耗材，來實現分析物的高回收率與良好的再現性。
固相萃取 (Solid phase extraction, SPE) 是一種非常強大的樣品製備技術，能從複雜基質中萃取出目標分析物。
Biotage ISOLUTE® 和 EVOLUTE® 固相萃取管柱和萃取盤，提供多種填料及尺寸可滿足您的應用和通量需求….
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- 目標物固相萃取 (捕集與釋放SPE )
選擇合適的 SPE 類型與操作方法，可選擇性地保留（捕捉）目標分析物。接著清洗以去除干擾基質成分，最後再釋放分析物，以獲得高度純化的樣品萃取液。 - 基質清除 SPE
另外，SPE 柱也可用於基質（或干擾物）去除模式。在此模式下，樣品直接通過萃取柱並被收集，而干擾物則被保留在管柱上，不會進入最終的樣品萃取液中。 - QuEChERS 萃取及淨化
QuEChERS 物如其名，具有Quick 快速、Easy 簡單、Cheap 便宜、Effective 有效、Rugged 堅固、Safe安全的特點。內含多種鹽類，能促進分析物的萃取與分離，並為後續分散式固相萃取（dSPE）提供淨化效果。
ISOLUTE® QuEChERS 產品包含了預先配置且稱重的萃取與淨化管，符合 AOAC 與 EN 標準方法的要求。產品選項包含專為具蠟質表皮及高色素含量的水果與蔬菜樣品優化的高品質 dSPE 吸附劑混合物。
便利多樣的前處理設備
Biotage®提供各式負壓和正壓的萃取設備，使得樣品分析前處理也能變得輕而易舉。
一般來說負壓設備適合處理體積較大的樣品，而正壓系統則能為較小體積的樣品，可提供更好的流速控制和一致性。但無論是傳統柱式萃取匣、高通量萃取微孔盤、大流量的碟式萃取膜，Biotage®可根據實驗的需求條件，提供手動和全自動的前處理設備及系統。
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- 手動負壓設備
Biotage® VacMaster™ 可同時處理 10 或 20 支傳統柱式萃取匣，搭配多種靈活的支架選項，適用於各種收集容器。Biotage® VacMaster™-96 則專為小體積、高通量的需求而設計，適用於 96 孔高通量萃取和過濾微孔盤應用。而 VacMaster™ Disk 設備專為大體積樣品（如大量飲料樣品）與含顆粒或高黏度樣品所設計，提供更快的流速，適用於 SPE 碟式萃取膜應用。 - 手動正壓設備
Biotage® PRESSURE+ 48 和 PRESSURE+ 96 為正壓式的手動處理設備，分別適用於 1 mL、3 mL、6 mL 傳統柱式萃取匣和 96 孔高通量萃取微孔盤，特別適合小體積、高通量的應用。 - 自動化負壓系統
Biotage® Horizon 5000 是一款具有三個樣品位置的自動化萃取系統，可根據方法的設定，自動完成碟式萃取膜和6 mL 傳統柱式萃取匣的活化、樣品進樣（20 mL 到 2 L）以至於目標物洗脫的流程，全程無需人工操作。 - 自動化正壓萃取工作站
Biotage® Extrahera™ 系列 是全自動化的樣品處理工作站，適用於50 µL – 50 mL 的樣品體積，透過正壓技術進行1 mL、3 mL、6 mL、10 mL、15 mL 傳統柱式萃取匣和 96 孔高通量萃取微孔盤的萃取。且能在每個樣品位置上實現高再現性、可控制的流速，即便是高黏度樣品也能處理。
蒸散濃縮
在上機分析之前，通常需要進行蒸發濃縮步驟以進一步濃縮或進行溶劑置換。第2代快速吹氮濃縮機 TurboVap®使用專利的渦流蒸發系統，與其他技術相比，能將蒸發速度提高10倍。
- 更快速的蒸發，提升樣品處理效率
- 操作簡單，方法設定容易優化
- 觸控螢幕介面，操作直觀
- 可根據萃取體積與通量需求選擇機型
- 體積小巧，節省操作台或通風櫃空間
向下展開更多TurboVap® 機型介紹…
- TurboVap® LV
可同時蒸發最多 48 個樣品，搭配靈活的樣品架可支援多種尺寸試管。 - TurboVap® EH
可直接將 Biotage® Extrahera™ 收集管置放架轉移到濃縮機上，可最大化流程效率。共有 2 組 24 個位置的樣品置放架位置。 - TurboVap® P+
樣品可在 Biotage® PRESSURE+ 48 正壓處理系統上處理完畢後，直接將收集架放到 TurboVap P+ 進行濃縮，同樣省去樣品轉移步驟，並避免污染與損失。 - TurboVap® II
具 0.5 或 1 mL 定量功能，可同時蒸發最多 6 支樣品，支援 50 mL 或 200 mL 樣品體積。 - TurboVap®-96 Dual
可靈活地進行高通量實驗，可同時濃縮 1 或 2 個 96 微孔盤，且每個盤位具有獨立的參數設定。另可轉換為 24 孔或 48 孔盤的格式進行蒸發濃縮應用。
上機分析
近期熱門分析應用
- 丙烯酰胺（Acrylamide）
丙烯醯胺是在高溫烹煮富含碳水化合物的食物（例如麵包與糕點、馬鈴薯製品和咖啡）時所形成的化合物。Biotage®提供兩種前處理萃取方法：- 依照 EN16618:2015 方法利用 ISOLUTE® Multimode 和 ISOLUTE®ENV+完成樣品的淨化和濃縮
- 作為替代選項，可使用 Biotage® 新穎的支撐式液相萃取管柱 ISOLUTE® SLE+ 技術進行樣品的萃取與淨化，該方法操作更加輕鬆簡單。
- 黴菌毒素（Mycotoxins）
黴菌毒素是一組多樣性的化合物，廣泛存在於各種食品與商品中。它們是黴菌的有毒代謝產物，具有結構多樣性、基質範圍廣且濃度低等挑戰。Biotage® 專為液相層析串聯質譜（LC-MS/MS）分析黴菌毒素而設計的 ISOLUTE® Myco 萃取管柱，能簡單有效地處理多種基質中的黴菌毒素樣品。 - 農藥分析（Pesticide Analysis）
受管制農藥種類與食品類型繁多，因此農藥分析所使用的工具需具備高穩定性與操作簡便性。- ISOLUTE QuEChERS 內含多種高品質鹽類，能輔助萃取與分離，並結合分散式 SPE（dSPE）進行樣品淨化。Biotage® 提供符合 AOAC 和 EU 規範的預裝填萃取與淨化管，亦適用於帶蠟或高色素含量的蔬果樣品。
- 針對極性非常強、易溶於水的農藥，ISOLUTE® ENV+ 固相萃取管柱能有效保留那些無法被 C18 管柱萃取的極性農藥。
- 萃取液淨化（Extract Clean Up）
為去除食品基質干擾成分、提升萃取液潔淨度與偵測極限，廣泛使用極性（正相）SPE 柱來吸附色素與極性脂肪等不需要的成分。- ISOLUTE® FL 為具有鹼性特性的矽酸鎂，為農藥殘留分析提供最佳效能。
- ISOLUTE® Aluminas 為多孔性的氧化鋁，依提供酸性 ISOLUTE® AL-A、中性 ISOLUTE® AL-N 與鹼性 ISOLUTE® AL-B 三種版本，能將分析物從具有不同極性的干擾物中分離出來。
- ISOLUTE® SI 為矽膠填料，具有弱酸性和極性，常適用於食品檢驗應用。
- ISOLUTE® PSA/SAX 混合填料結合多種極性吸附劑，有效去除極性干擾物與色素，適用於農藥分析前的樣品淨化。
